Közeleg a gyerekek kedvenc ünnepe, a Mikulás hamarosan telepakolja a csizmákat mindenféle finomsággal. Habár az üzletekben már október végén megjelentek a csokimikulások, és valóban könnyű elcsábulni, mindig van egészségesebb alternatíva. Ha egy kicsit is otthonosan mozogsz a konyhában, ezeket az édességeket könnyedén elkészítheted.

Személy szerint a télben az ünnepi időszak a kedvencem. Amióta pedig az édesanyák táborát erősítem, ez nagyjából milliószor izgalmasabb számomra, mint korábban. A tavalyi ünneplésből még alig fogott fel valamit a gyermekem, idén azonban az adventtől kezdve, a Mikuláson át egészen a karácsonyig, mindenbe szeretném bevonni.

Habár nálunk még a zero cukor elve él, nem vagyok naiv, ez az állapot nem maradhat így sokáig. Azonban szentül hiszek abban, hogy lehet egészséges irányba terelni a gyerekek ízlését, ha jól választjuk meg, mit teszünk a tányérjukra. Tény, hogy ez időigényesebb és sokszor macerásabb, de ha abból indulok ki, mennyi betegséget okozhat a helytelen táplálkozás, akkor nem engedhetem meg, hogy sutba dobjam az elveimet (inkább ússzon a lakás, de legyen rendes kaja a tányéron).

Ennek apropóján most olyan, mikuláscsomagba is beleilleszthető finomságokat hoztam, amelyek között te is találhatsz kedvedre valót. Ha már csak egy-két csokit kiváltasz velük, nyert ügyed van. Nem írnám most le a nyilvánvalót (gyümölcs, magvak, aszalványok), hiszen ezeket te is biztosan alkalmazod, ha az egészséges táplálkozás híve vagy.

Következő cikksorozatunkban háromféle módját mutatjuk meg annak, hogyan készíthetsz finom és egészséges finomságokat. Kezdjük a legegyszerűbbekkel: a golyókkal!

Karácsonyi golyók

Az energiagolyókkal jóformán sosem lőhetsz mellé. Mondhatnánk, hogy ez a „lusta ember édessége”, de ki ne akarna gyorsan enni valami finomat és egészségeset? Íme, az ünnepi változat!

Hozzávalók 25 golyóhoz:

• 90 g friss datolya mag nélkül,
• 60 g szárított áfonya,
• 40 g apró szemű zab,
• 40 g dió (a mandula, a dió és a pekándió is jól működik),
• 40 g kókuszreszelék,
• 2 ek kókuszvaj vagy normál vaj (szobahőmérsékleten, kockára vágva),
• 1 ek chiamag,
• 1/2 ek kakaópor,
• 1/2 tk vaníliakivonat,
• 2 ek szárított kókuszdió vagy kakaó a külsejére.