Az Év Szaloncukra 2025

Elképesztően finom édesség lett az Év Szaloncukra

Az idei Év Szaloncukra versenyt a karamellizált fehércsokoládéval bevont, Lotus kekszes karamellás szaloncukor nyerte. Egy roppanó ostyás sós karamellás szaloncukor lett a második, míg a DJC Stílusgyakorlat nevű édesség a harmadik. Ez utóbbit a Magyarország Tortája idei győztes süteménye alapján készítették el a tortaverseny győztesei. A verseny nyerteseit idén 24 gyártó 165 édessége közül választotta ki a zsűri. A rangos döntőbizottság tagja volt Gácsi Zoltán, a Csokoládé Akadémia szakmai vezetője, Erdélyi Balázs a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke, Abrudán Zsolt, a New York Kávéház séfje, Mihály Lajos szakácsmester és cukrász, Szentandrás-Szabó Emese mestercukrász, valamint Pásztor Éva mestercukrász, szakoktató is. A cukor-, glutén- és tejfehérje-érzékeny közönség számára idén meghirdették a „mentes” szaloncukor kategóriát is. A szakmai kategória győztese a Narancs Esszencia névre keresztelt, konfitált narancszselés, étcsokoládés, narancskrémes szaloncukor lett, a második egy füstös whiskeys mogyorós édesség, a harmadik pedig egy étcsokoládés meggyes szaloncukor. A gyerekek kedvence kategóriában az első helyezett egy Dubai csokoládés szaloncukor lett, második helyen egy málnás vattacukros kreálmány végzett, harmadik pedig egy igazi áfonya zselés desszert lett. Az Év új ízének a Tökmagos Berriolette pürés fehércsokoládés szaloncukrát választották.

forrás: nlc.hu